蔵は、畑から三十メートル。

大正期にこの集落ではじまった共同醸造の系譜を受け継ぐ、菱山の小さな蔵。甲州とマスカットベリーAを、手で搾ります。

Why it matters

距離が、すべてです

多くの蔵は、切られてから数時間、ときには一日たったぶどうを受け取ります。ここでは、収穫は砂利道を三十メートル運ばれるだけ。トラックの上で酸化することも、コンテナで温まることもありません。ワインには、それが出ます。

Tasting

試飲は有料チケット制です。ワインもぶどうジュースも同じ仕組みです。

甲州とマスカットベリーA、そして同じぶどうから作ったジュースとワイン。

ご購入の際、チケット分をキャッシュバックできます。

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搾ったあとに残るものは、クラフトビールや加工品へアップサイクルしています。法人連携プログラムの中心にある取り組みです。

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