Our thinking
畝のあいだに、草を生やす
化学肥料は極力ひかえ、草生栽培を続けています。地面を裸にせず、畝のあいだに草を生やしては刈る。大雨のときに斜面を守り、土の中の生きものを保ち、根元の温度をやわらげてくれます。
除草剤を撒くより手間はかかります。それでも続けているのは、違いが実に出るからであり、十八代続いた斜面を、十九代目にも渡さなければならないからです。
0坪
0+栽培品種
0m標高
SW南西向き斜面
Watch the work
一房の裏にある、仕事のこと。
粒をひとつずつ落とす。房ごとに袋をかける。ジュースを搾る。畑で撮った短い映像です。再生するまで、何も読み込みません。
Company
会社概要
- 名称
- 有限会社ぶどうばたけ ／ 菱山中央醸造有限会社
- 設立
- 平成18年4月26日
- 代表者
- 三森 斉（三森家18代目後継者）
- 所在地
- 〒409-1302 山梨県甲州市勝沼町菱山1425
- 連絡先
- TEL 0553-44-0356 FAX 050-3164-7274
MAIL budou3m@gmail.com - 事業内容
- ぶどうの生産・直売／ぶどう狩り／ワイン醸造／農業体験／農家体験民宿／法人連携
- 農園
- 約6,000坪。標高約500m、扇状地中上部の南西向き斜面。46品種以上、草生栽培、化学肥料は極力不使用。
- 経営方針
- 伝統の継承、大地に自然に農作物にやさしい農業を。山梨の魅力を農業を通じて発信していきます。
- 登録
- 日本農業法人協会／全国農業会議所（インターン受入農場）／山梨県認定農家民宿 第1号